Przejdź do treści
Anker by Chef 511 357 259
Stolik z kartą Anker przy oknie, za szybą Motława i spichlerze na Wyspie Spichrzów

54°21′N · 18°39′E · Targ Rybny 11

Codziennie 11:00–23:00

Anker by Chef

Kuchnia polska nad Motławą

Pierogi lepione ręcznie, dziczyzna, golonka i bałtyckie ryby — przy Targu Rybnym, z widokiem na Wyspę Spichrzów.

Zobacz kartę Zarezerwuj stolik
4,8· 803 opinii w Google

Nº 1 · Karta

Pełna karta z sali. Do wybranych pozycji podajemy bite masło z chlebem naszego wypieku.

01

Pierogi ręcznie lepione

4 szt.

  • Pierogi ruskie

    29 zł

    ziemniaki, twaróg, biała cebula, podsmażony boczek

  • Pierogi z mięsem

    29 zł

    ręcznie mielona wieprzowina, biała cebula, podsmażony boczek

  • Pierogi z kaczką

    32 zł

    konfitowana kaczka, biała cebula, podsmażony boczek

  • Mix 6 pierogów

    45 zł

    po dwa z każdego rodzaju

02

Przystawki

  • Tatar wołowy

    54 zł

    polędwica wołowa, majonez truflowy, marynaty, żółtko

  • Tatar z łososia na awokado

    49 zł

    łosoś, sezam, awokado, szczypiorek

  • Śledź po gdańsku

    42 zł

    śledź, cebula, przyprawy korzenne

  • Krewetki winno-maślane

    58 zł

    smażone krewetki (5 szt.), czosnek, chili, pietruszka, wino, masło

  • Frytki domowe

    34 zł

    majonez truflowy i parmezan

03

Zupy

  • Barszcz z kołdunami

    36 zł

  • Rosół z domowym makaronem

    38 zł

  • Żurek po staropolsku

    42 zł

  • Żurek po staropolsku w chlebie

    52 zł

  • Zabielana bałtycka zupa rybna

    44 zł
04

Ryby

  • Pieczony łosoś

    puree ziemniaczane, majonez ostrygowy, warzywa na maśle

  • Pstrąg z grilla

    frytki, kiszona kapusta

  • Smażony halibut

    ziemniaki smażone, sałaty ogrodowe

  • Polędwica z dorsza w sosie koperkowym

    puree ziemniaczane, warzywa na maśle

Ceny tej sekcji podajemy przy stoliku.

05

Drób

  • Udo z kaczki

    kluski śląskie, demi-glace, glazurowane buraczki

  • Grillowana pierś z kurczaka zagrodowego

    mix sałat z vinegretem, domowe frytki, majonez truflowy, parmezan

Ceny tej sekcji podajemy przy stoliku.

06

Wieprzowina

  • Bigos staropolski

    56 zł

    ziemniaki purée, kapusta kiszona, kiełbasa, boczek wędzony

  • Schabowy ze świni złotnickiej

    64 zł

    ziemniaki smażone z masłem czosnkowym i parmezanem, mizeria

  • Schabowy ze świni złotnickiej z pieczarkami i serem

    74 zł

    ziemniaki smażone z masłem czosnkowym i parmezanem, mizeria, pieczarki, ser

  • Golonka pieczona

    79 zł

    kapusta staropolska, ziemniaki smażone

  • Grillowane żeberka z sosem Jack Daniel’s

    79 zł

    surówka, krążki cebulowe, frytki

07

Wołowina

  • Stek z polędwicy z Pniew

    139 zł

    smażone ziemniaki z masłem czosnkowym i parmezanem, chimichurri

  • Stek z sezonowanego antrykotu (rib eye)

    149 zł

    300 g, sezonowany 30 dni, frytki, sałatka, chimichurri

08

Polska dziczyzna

  • Tatar z jelenia

    56 zł

    comber z jelenia, żółtko, marynaty, majonez grzybowy, majonez lubczykowy

  • Bitki z jelenia w sosie grzybowym

    76 zł

    puree ziemniaczane, buraczki z chrzanem

09

Kuchnia wege

  • Kluski śląskie w sosie grzybowym

    68 zł

    glazurowane buraki

  • Krokiet z kaszy pęczak z grzybami, orzechem włoskim i ziołami

    72 zł

    puree z selera, sałatka z selera

10

Desery

  • Sernik baskijski

  • Szarlotka na ciepło

  • Beza z kremem i owocami

Ceny tej sekcji podajemy przy stoliku.

11

Napoje i piwo

  • Domowa lemoniada cytrynowa · 350 ml

    17 zł

    także truskawkowa; karafka 750 ml — 27 zł

  • Sok wyciskany · 300 ml

    27 zł

    pomarańcza albo grejpfrut

  • Woda gazowana / niegazowana · 300 ml

    10 zł

    1 l — 18 zł

  • Espresso

    14 zł

    cappuccino, latte — 17 zł

  • Herbata

    14 zł

    zielona, Earl Grey Imperiale

  • Żywiec z beczki · 0,5 l

    19 zł

    1 l — 37 zł; także Żywiec Białe i 0,0%

Ceny w złotych, z karty w lokalu. Od 4 osób doliczamy 10% serwisu. Lista alergenów dostępna przy barze. Karta jest sezonowa — część pozycji może się zmieniać.

Nº 2 · Kuchnia

Polska kuchnia z dobrych źródeł

Tatar z łososia na awokado z sezamem
  1. 01

    Świnia złotnicka

    Schabowy z polskiej rasy świni złotnickiej, ziemniaki z masłem czosnkowym i parmezanem.

  2. 02

    Wołowina z Pniew

    Polędwica z Pniew i antrykot sezonowany 30 dni, z chimichurri.

  3. 03

    Dziczyzna

    Tatar i bitki z jelenia w sosie grzybowym, z buraczkami z chrzanem.

  4. 04

    Własny chleb

    Do wybranych dań bite masło i chleb z naszego wypieku.

Nº 3 · Motława

Stolik z widokiem na Spichlerze

Jesteśmy przy Targu Rybnym, na nabrzeżu Motławy. Latem stoliki stoją na zewnątrz, w środku — kryształowe żyrandole, granatowe ławy i kwitnąca wiśnia przy winach.

Herb ANKER z kotwicą na szybie, za nią nabrzeże Motławy
Sala z kryształowym żyrandolem i pomarańczowymi ławami
Piwo na tarasie, w tle Motława i diabelski młyn
Loża pod kwitnącą wiśnią obok regału z winami
Jasna sala z dużymi oknami na nabrzeże

Nº 4 · Wizyta

Targ Rybny 11

Targ Rybny 11
80-838 Gdańsk · Główne Miasto

Wyznacz trasę Otwórz w Mapach Google

Godziny otwarcia

Codziennie 11:00–23:00

  • Poniedziałek11:00–23:00
  • Wtorek11:00–23:00
  • Środa11:00–23:00
  • Czwartek11:00–23:00
  • Piątek11:00–23:00
  • Sobota11:00–23:00
  • Niedziela11:00–23:00

Rezerwacje

Stolik zarezerwujesz telefonicznie — szczególnie wieczorem i w weekend, kiedy na nabrzeżu jest tłoczno.

511 357 259 Zadzwoń i zarezerwuj